دیزاین سالاد مجلسی

دیزاین سالاد مجلسی یه چیزی فراتر از یه کاسه سبزیه ساده‌ست. وقتی قراره مهمونی بدی یا سفره‌ات رو برای یه شب خاص پهن کنی، سالاد فقط یه خوراکی جانبی نیست؛ یه عنصر دکوریه که با رنگ و لعابش می‌تونه حال و هوای کل میز رو عوض کنه.

حالا اگه قراره سالادت رو توی یه ظرف گرد سرو کنی، بدون که تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد، یه فرصت طلاییه برای چیدن گل‌به‌گل و دایره‌ای سبزیجات رنگی. از برگ‌های کاهو مثل گلبرگ استفاده کن و وسطش رو با خیار حلقه‌ای و گوجه گیلاسی پر کن. اگه بخوای خلاق‌تر بشی، می‌تونی هویج رو با پوست‌کن باریک‌باریک کنی و به شکل نوارهای مارپیچی دربیاری و دور سالاد بپیچی. اینطوری یه اثر هنری می‌سازی که نه‌تنها خوشمزه‌ست بلکه چشم‌نواز هم هست. حتی ساده‌ترین مواد هم وقتی با دقت و عشق دیزاین بشن، یه حال و هوای خاص به میز می‌دن و مهمون‌هات فکر می‌کنن کلی وقت براش گذاشتی، در حالی که فقط یه کم خلاقیت خرج کردی.

از اون طرف، تزیین سالاد کاهو در ظرف مستطیل یه بازی دیگه‌ست. این‌جور ظرفا یه فرصت خوب برای طراحی خطی و لایه‌لایه ایجاد می‌کنن. می‌تونی یه ردیف خیار، یه ردیف گوجه، یه لایه کاهو و بعد هویج رنده‌شده رو بچینی. حتی می‌تونی با کمک قالب‌های شیرینی‌پزی، موادت رو شکل بدی و باهاشون توی ظرف طرح بزنی. این مدل تزیین، هم ساده‌ست هم شیک، مخصوصاً برای مهمونی‌هایی که می‌خوای جمع‌وجور ولی خاص برگزارشون کنی. دیزاین سالاد مجلسی توی ظرف مستطیلی خیلی مناسب میزهای سلف‌سرویس یا دورهمی‌های خودمونی‌تره و راحت هم خورده می‌شه.

توی همین مسیر تزیینات، اگه بخوای یه کم بیشتر بری سمت طرح‌های مینیمال و خاص، تزیین سالاد ساده و شیک رو فراموش نکن. بعضی وقتا سادگی خودش یه سبک لوکس حساب می‌شه. مثلاً فقط با برگ‌های کاهو مرتب دور تا دور ظرف رو بپوشون و وسطش رو پر کن از گوجه‌های نصف‌شده و خیارهای برش‌خورده با یه ذره شوید تازه یا دونه‌های انار برای جلوه بیشتر. این مدل تزیین برای وقتی که وقت نداری ولی دلت می‌خواد سفره‌ات مرتب و مرتب‌تر از همیشه به‌نظر برسه، بی‌نظیره. یه عالمه مدل ساده و شیک وجود داره که با حداقل مواد یه ظاهر لاکچری ایجاد می‌کنه.

یکی دیگه از ترکیب‌هایی که معجزه می‌کنه، تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد با خیار و گوجه‌ست. اینجا یه کم باید ظریف‌تر کار کنی. مثلاً خیار رو با پوست‌کن به صورت نواری ببر و بعد حلقه‌حلقه بچین. گوجه‌های گیلاسی رو از وسط نصف کن و شبیه گل وسط ظرف بذار. ترکیب برگ‌های کاهو و این رنگ‌ها یه حس زنده و تازه به میز می‌ده که مخصوصاً توی مهمونی‌های عروسی یا تولد خیلی کاربردیه. حتی می‌تونی یه سالاد عروس با همین مواد درست کنی. تزیین سالاد عروس معمولاً یه کم شلوغ‌تر و گل‌دارتره و با ایده‌های خاص‌تری اجرا می‌شه، مثل گل‌سازی با پوست گوجه یا حلقه‌های نازک تربچه.

در نهایت، اگه دنبال یه ترکیب امروزی و متفاوتی، حتماً مدل‌های تزیین سالاد کاهو جدید رو امتحان کن. این روزها کلی سبک خاص برای چیدن سالاد هست، از سالادهای ایستاده گرفته تا چیدن چند لایه‌ای که با خلال دندون یا سیخ چوبی نگه داشته می‌شن. حتی می‌تونی سالاد رو به شکل رول‌های ریز و بامزه درست کنی که هرکس یه دونه برداره. تزیین سالاد برای مهمانی ساده ولی حرفه‌ای، دقیقاً یعنی همین! یه چیز کوچولو و خاص که همه رو به وجد بیاره. به شرطی که با عشق درستش کنی، سالادت حتی از غذای اصلی هم می‌درخشه!

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***