تزیین حلیم با دارچین

وقتی صحبت از تزیین حلیم صبحانه با گوشت می‌شود، باید به نکاتی توجه کنیم که هم ظاهر غذا را جذاب‌تر کند و هم طعم آن را ارتقا دهد. برای این کار می‌توانید گوشت را به‌صورت رشته‌ای ریش‌ریش کنید و روی سطح حلیم بریزید. یک روش دیگر این است که گوشت را به‌صورت تکه‌های کوچک سرخ کنید تا روی حلیم بافتی خاص ایجاد شود. اگر می‌خواهید یک تزیین خاص‌تر داشته باشید، می‌توانید گوشت را در کره و دارچین تفت دهید تا طعمی منحصر‌به‌فرد پیدا کند.

****

****

برای جذاب‌تر کردن دیزاین، استفاده از خلال بادام و پسته در کنار گوشت، ظاهری لوکس به حلیم شما می‌دهد. همچنین، ترکیب گوشت با مقداری زعفران دم‌کرده می‌تواند جلوه‌ای طلایی به آن بدهد. اگر قصد دارید حلیم صبحانه‌ای مخصوص مهمانی تهیه کنید، می‌توانید از ترکیب گوشت گردن و گلاب استفاده کنید تا رایحه‌ای بی‌نظیر در فضا بپیچد.

****

****

تزیین حلیم با بلغور گندم نه‌تنها باعث زیبایی غذا می‌شود، بلکه ارزش غذایی آن را هم افزایش می‌دهد. اگر حلیم شما بافت لطیف و یکنواختی دارد، می‌توانید کمی بلغور گندم درشت‌تر را به‌صورت پخته شده روی آن بریزید تا کمی بافت متفاوت به آن بدهید. برای این کار بهتر است بلغور را جداگانه بپزید و بعد از نرم شدن، با کمی روغن کرمانشاهی ترکیب کنید و روی حلیم بچینید.

****

****

یکی از ترفندهای جذاب برای تزیین با بلغور، این است که آن را با مقداری زعفران مخلوط کنید تا رنگ طلایی زیبایی پیدا کند. سپس می‌توانید با الگوهای خاصی روی حلیم بریزید و با دارچین طرح‌هایی ایجاد کنید. اگر می‌خواهید حلیم را شیک‌تر کنید، کمی کنجد و خلال بادام هم در کنار بلغور گندم بپاشید تا ترکیب رنگی خاصی ایجاد شود.

****

****

تزیین حلیم با گوشت گردن یکی از روش‌های مجلسی و خاص است که باعث می‌شود غذای شما کاملاً حرفه‌ای و خوشمزه به نظر برسد. گوشت گردن به‌دلیل لطافت و بافت خاصی که دارد، می‌تواند جلوه‌ای زیبا به حلیم بدهد. برای این کار، گوشت گردن را پس از پختن، به‌صورت نوارهای نازک برش دهید و روی حلیم به شکل مارپیچ قرار دهید.

****