دسر یلدایی جدید

برای شب یلدا، همه دنبال یه دسر یلدایی جدید هستن که هم شیک باشه، هم خوشمزه و البته آسون درست بشه. شب یلدا یکی از اون جشن‌های خاص و سنتی ماست که دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه توش نقش پررنگی دارن و چه بهتر که با یه دسر جذاب و خوشمزه این دورهمی‌ها رو به یادموندنی‌تر کنیم. حالا تو این مقاله، چند مدل دسر شب یلدا رو با هم مرور می‌کنیم که بتونی با خیال راحت یکی‌شو انتخاب کنی و ازش لذت ببری.

اگه وقت کافی نداری و می‌خوای یه دسر شب یلدا سریع و خوشمزه آماده کنی، بیسکویت می‌تونه نجاتت بده! برای درست کردن این دسر، از بیسکویت پتی‌بور یا بیسکویت ساده استفاده کن. چند تا بیسکویت رو خرد کن و لایه لایه با ترکیب خامه و ژله یا حتی پودر کاکائو بچین. اگه بتونی یه ژله انار یا پرتقالی رو از قبل آماده کنی و روی این لایه‌ها بریزی، هم خوش‌رنگ و لعاب میشه و هم به طعم خاصی می‌رسه. این دسر خوش‌طعم و آسون رو حتماً تو یخچال بذار تا جا بیفته و خنک بشه؛ وقتی خنک شد، لذت خوردنش دوچندان میشه!

***

***

گاهی وقتا به خاطر مشغله زیاد یا حتی به خاطر استرس آماده کردن شب یلدا، وقت کافی برای درست کردن دسر پیچیده نداریم. اینجا بهترین گزینه، دسرای آسونه! مثلا یه موس شکلاتی درست کن. برای این کار، شکلات رو آب کن و با خامه ترکیب کن، بعد بزار تو یخچال تا خودش رو بگیره. اگه دلت می‌خواد یه رنگ یلدایی داشته باشه، از شکلات سفید استفاده کن و کمی رنگ خوراکی قرمز بهش اضافه کن تا حال و هوای یلدا رو داشته باشه. این دسر، سریع و آسونه و ظاهر شیکی هم داره که همه عاشقش میشن.

***

***

اگه یه دسر خنک و آسون می‌خوای که تو یخچال آماده بشه، بهت دسرهای یخچالی رو پیشنهاد می‌کنم. یکی از ساده‌ترین و جذاب‌ترین انتخاب‌ها، چیزکیک یخچالیه. برای این دسر خوشمزه، اول یه لایه بیسکویت خرد شده رو ته قالب بریز و روشو با ترکیب پنیر خامه‌ای، خامه و کمی شکر بپوشون. اگه یه سس انار خوش‌رنگ هم روی این ترکیب بریزی، علاوه بر ظاهر جذابش، طعم یلدایی بهش میدی. چیزکیک یخچالی باید چند ساعتی تو یخچال بمونه تا جا بیفته. وقتی آماده شد، یه دسر خنک و لذیذ داری که شب یلدا همه رو شگفت‌زده می‌کنه.

***

***

ژله یکی از اون دسرهای همیشگی و محبوب برای شب یلداست که هم خوشمزه‌ست و هم شیک به نظر میاد. یه پیشنهاد جذاب، دسر ژله‌ای لایه‌لایه است. برای این کار، از ژله‌های رنگی و متنوع مثل انار، پرتقال، و کیوی استفاده کن. هر لایه رو جداگانه آماده کن و بعد از بستن لایه اول، لایه بعدی رو روش بریز. اینطوری یه دسر لایه‌لایه خوش‌رنگ و لعاب داری که هم ظاهری خاص داره و هم همه عاشق طعم‌های مختلفش میشن. اگر وقت نداری، فقط با ژله انار یا آلبالو هم می‌تونی یه دسر زیبا و یلدایی درست کنی.

***

***

برای شب یلدا می‌تونی ترکیبی از دسرهای مختلف رو هم تهیه کنی تا سلیقه‌های مختلف رو پوشش بدی. مثلاً می‌تونی یه دسر موس شکلاتی برای دوست‌دارای شکلات، یه دسر انار و خامه برای کسانی که عاشق طعم‌های یلدایی هستن، و یه ژله لایه‌لایه هم برای خوش‌رنگ کردن میزت درست کنی. هر چقدر تنوع روی میز یلدات بیشتر باشه، به مهمون‌ها و اعضای خانواده حس بهتری میدی و همه از تماشای میز پر از رنگ و طعم لذت می‌برن.

یکی از ایده‌های جذاب برای شب یلدا، درست کردن دسریه که تو قالب‌های کوچک و شبیه به قطعه‌های جدول آماده بشه. برای این دسر می‌تونی از قالب‌های کوچک و مربعی استفاده کنی و ژله‌های رنگارنگ درست کنی. مثلاً یه رنگ ژله انار، یه رنگ ژله پرتقال، و یه رنگ ژله کیوی آماده کن و بعد از اینکه بستن، اونا رو تو قالب‌های مربعی بریز. وقتی این دسر‌ها رو کنار هم می‌چینی، یه میز رنگارنگ و شبیه به جدول داری که حسابی به دل می‌شینه و جذابیت خاصی داره.

***