تزیین سالاد کاهو

وقتی حرف از سالاد میشه، شاید اول از همه مزه‌ی خوشمزه و طراوت سبزیجات به ذهن بیاد، اما یه چیز مهم دیگه هم هست که نمی‌شه ازش غافل شد: تزیین سالاد کاهو! بالاخره وقتی قراره سفره‌ی رنگی‌رنگی و اشتها برانگیز داشته باشیم، سالاد هم باید خوشگل و چشم‌نواز باشه. مخصوصاً سالاد کاهو که پایه‌ی خیلی از سالادهاست و با یه تزیین خلاقانه می‌تونه همه رو جذب خودش کنه. پس بیا بریم سراغ کلی ایده‌ی فوق‌العاده برای تزیین سالاد کاهو که هم خوشگل بشه، هم خوشمزه!

***

***

اصلاً هیچ چیز به اندازه‌ی یه ترکیب رنگی جذاب، سالاد رو دیدنی و وسوسه‌انگیز نمی‌کنه! سبز پرطراوت کاهو، قرمز دلبر گوجه، نارنجی شاد هویج و سفید خنک خیار، همگی کنار هم یه اثر هنری فوق‌العاده می‌سازن. برای تزیین سالاد کاهو می‌تونی برگ‌های درشت کاهو رو توی ظرف پهن کنی، بعدش خیار رو به شکل نوارهای نازک ببری و پیچ‌پیچ روی سالاد بچینی. گوجه‌های گیلاسی رو می‌تونی از وسط نصف کنی و مثل یه طرح گل روی سالاد بذاری. هویج رو هم با رنده‌ی مخصوص رشته‌ای کن و توی مرکز سالاد یه توده‌ی رنگی جذاب درست کن. این ترکیب علاوه بر ظاهر جذاب، یه طعم فوق‌العاده هم به سالاد میده!

***

***

لایه‌بندی یکی از حرفه‌ای‌ترین روش‌ها برای زیباتر کردن سالاده. اگه می‌خوای یه سالاد کاهوی مجلسی داشته باشی، از کاسه‌های شیشه‌ای استفاده کن تا زیبایی لایه‌ها به خوبی دیده بشه. لایه‌ی اول رو با کاهو پر کن، بعدش یه ردیف گوجه‌ی خرد شده بریز، یه لایه‌ی نازک از خیارهای ورقه‌ای اضافه کن و بعد هویج رنده‌شده رو بریز تا یه نمای رنگی فوق‌العاده به وجود بیاد. اگه دوست داری، می‌تونی از زیتون سیاه یا دانه‌های ذرت هم برای جذاب‌تر شدن استفاده کنی. این مدل تزیین سالاد کاهو برای مهمونی‌ها یه گزینه‌ی عالیه و همه رو شگفت‌زده می‌کنه!

***

***

اگه دلت می‌خواد سالادت یه شاهکار هنری بشه، حتماً از ایده‌ی گل‌های خوراکی استفاده کن! برای این کار، کاهو رو مثل یه لایه‌ی باز شده توی ظرف بذار. بعد با گوجه‌های گیلاسی نصف شده و خیارهای نازک رول شده، شکل گل درست کن. مثلاً خیار رو با پوست‌کن به صورت نوارهای باریک در بیار و بعد با دقت رول کن تا شبیه گل رز بشه. می‌تونی این گل‌های خیار رو وسط سالاد بچینی و دورتادورش رو با گوجه‌های قرمز تزئین کنی. حتی می‌تونی از برش‌های نازک هویج برای برگ‌های گل استفاده کنی و یه تزیین سالاد کاهو کاملاً حرفه‌ای و متفاوت داشته باشی!

***

***

گاهی یه کم خلاقیت، سالاد ساده‌ی ما رو تبدیل به یه شاهکار خوشمزه می‌کنه! مثلاً می‌تونی از قالب‌های شیرینی‌پزی استفاده کنی و سبزیجات رو به شکل‌های خاص ببری. هویج‌های قالب‌زده شده به شکل ستاره یا قلب، یه حس خاص به سالاد میدن. می‌تونی خیار رو حلقه‌ای ببری و بین هر دو حلقه یه گوجه‌ی گیلاسی بذاری تا یه مدل جذاب داشته باشی. برای چیدن این مدل تزیین سالاد کاهو می‌تونی سبزیجات رو به شکل مارپیچ دور هم بچینی تا یه مدل خاص و جدید خلق کنی.

***