تزیین شله زرد افطاری

تزیین شله زرد افطاری یکی از اون هنرهای خوشمزه‌ایه که باعث میشه سفره‌های ماه رمضان یه جلوه خاص و دوست‌داشتنی پیدا کنن. شله زرد از اون دسرهای سنتیه که همیشه توی مراسم‌های مذهبی و مناسبت‌های خاص جایگاه ویژه‌ای داره، ولی وقتی پای افطار وسط باشه، یه ظرف شله زرد خوش‌رنگ و خوش‌عطر که با دارچین و خلال بادام تزیین شده باشه، واقعاً می‌تونه دل همه رو ببره. تزیین شله زرد فقط به خوشگل‌تر کردنش مربوط نمیشه، بلکه ترکیب درست مواد و نحوه‌ی چیدمان ادویه‌ها و مغزها، می‌تونه طعم نهایی رو هم بهتر کنه و یه تجربه لذت‌بخش برای مهمون‌ها رقم بزنه.

***

***

یکی از جذاب‌ترین مدل‌های تزیین شله زرد افطاری، استفاده از ظرف‌های مستطیل‌شکله. این مدل ظرف باعث میشه که سطح شله زرد یه فضای باز و یکنواخت داشته باشه که می‌تونی روش کلی طرح‌های متنوع پیاده کنی. معمولاً روی این مدل شله زردها از طرح‌های سنتی با دارچین، خلال بادام و پودر نارگیل استفاده میشه که هم ساده‌ست، هم خیلی شیک و مرتب به نظر می‌رسه. برای اینکه یه طراحی خاص داشته باشی، می‌تونی از شابلون‌های مختلف استفاده کنی و طرح‌های اسلیمی یا گل‌های سنتی روی سطح شله زرد بندازی.

***

***

اگه می‌خوای شله زردت یه ترکیب رنگی خاص و متفاوت داشته باشه، حتماً از گل محمدی خشک شده توی تزیینش استفاده کن. این گل‌های صورتی و قرمز، کنار زرد خوش‌رنگ شله زرد، یه هارمونی فوق‌العاده می‌سازن که واقعاً مجلسی و جذاب به نظر میاد. معمولاً گل محمدی رو به‌صورت دایره‌ای روی سطح شله زرد می‌ریزن یا میشه به شکل قلب یا حتی اسم‌های خاص هم تزیینش کرد. ترکیب این گل‌ها با خلال پسته و بادام هم یه گزینه عالیه که طعم و ظاهر شله زرد رو چند برابر خوشمزه‌تر می‌کنه.

***

***

اگه شابلون نداری یا دوست داری که یه طراحی خاص و دست‌ساز داشته باشی، می‌تونی از دارچین بدون شابلون برای تزیین استفاده کنی. برای این کار، می‌تونی یه چوب دارچین برداری و ازش مثل قلم‌مو استفاده کنی تا پودر دارچین رو روی شله زرد پخش کنی. همچنین می‌تونی با استفاده از خلال بادام، یه طرح اولیه بکش و بعد داخل اون رو با دارچین پر کنی. این روش شاید یه کم نیاز به دقت بیشتری داشته باشه، ولی نتیجه نهایی یه تزیین خیلی خاص و هنری میشه که توی هیچ مهمونی دیگه‌ای شبیهش رو نخواهی دید.

***

یکی از راحت‌ترین روش‌ها برای تزیین شله زرد افطاری، استفاده از شابلونه. شابلون‌های مخصوص تزیین شله زرد رو می‌تونی از بازار بگیری یا حتی خودت توی خونه با یه مقوای ضخیم درست کنی. این روش برای کسانی که دوست دارن طرح‌های دقیق و تمیز روی شله زرد داشته باشن، فوق‌العاده مناسبه. می‌تونی از طرح‌های اسلیمی، گل و بوته، یا حتی نوشته‌های قرآنی و تبریک ماه رمضان استفاده کنی تا سفره افطاری‌ات یه حال و هوای خاص و مذهبی داشته باشه.

***